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No resulta un tópico hablar de la imprescindibilidad del uso del
OZONO en la cría de animales en general
En estos casos el OZONO tiene dos finalidades primordiales:
El OZONO, en su eminente acción bactericida, destruye cualquier
bacteria, virus, o gérmenes procedentes, bien del exterior o bien
del propio ambiente, en donde encuentra el medio más apropiado para
su desarrollo por la existencia de emanaciones de las deyecciones.
Una vez que han sido eliminados los elementos contaminantes de
principio permanece una sobre carga de OZONO en el aire previniendo
cualquier ulterior contaminación (acción bacteriostática).
En un segundo plano aparece la acción desodorizante. Es ya sabido
que, las circunstancias en que se desarrolla la cría industrial de
ganado obliga a concentrar grandes cantidades de animales en sitios
relativamente reducidos. Las emanaciones que proceden por una parte
de los propios animales, y por otra de los detritus, y las
reacciones químicas que tienen lugar en la "cama" (gases
amoniacales, ácido sulfídrico , anhídrido carbónico, etc.), hacen
que el ambiente sea viciado, y perfectamente apto para el desarrollo
de los gérmenes, así como molesto para el personal y para los
propios animales debido a los olores que se originan.
El OZONO, al destruir por oxidación todas estas sustancias de tipo
orgánico, hacen desaparecer estos olores convirtiendo el aire
enrarecido en perfectamente sano, donde los animales realizan
digestiones más completas, con una mayor asimilación de los
alimentos, obteniendo un considerable aumento en el proceso de
transformación de pienso en carne, con su consiguiente rentabilidad
A continuación estudiaremos con más detalle, la utilización del
OZONO en la cría de los diversos tipos de animales.
CRÍA DE AVES
Comenzando ya desde la recogida de huevos, y su elección, hasta su
transformación en carne de sacrificio, observamos los siguientes
procesos:
Ya desde el transporte de los huevos a la incubadora, están
expuestos a una posible contaminación propia del ambiente en que
desarrolla esta operación, la cual es asimilada a través de las
porosidades de la cáscara, efecto debido a la existencia de
diferencias de temperatura entre el huevo y el ambiente.
Una vez que los huevos están dentro de la incubadora, sigue
existiendo riesgo de que penetre cualquier tipo de bacteria,
gérmenes, virus, etc. dentro de ella. Además partiendo de la base de
que, antes de llegar los huevos, ya existe una buena desinfección y
esterilización en todas las dependencias.
Lo que no está previsto es la entrada de cuerpos extraños del
exterior a través de aperturas que siempre existen (puertas,
ventanas, etc.). Hay que tener muy en cuenta que, dentro de las
dependencias, existe un ambiente propicio, por temperatura y grado
de humedad, para que se incuben y desarrollen los cuerpos extraños
anteriormente mencionados, ya que es inevitable que entren y salgan
al recinto, tanto el material que para su manejo, como el personal,
corriendo siempre el riesgo de que introduzcan elementos
contaminantes y enrarezcan el ambiente.
Sabemos que el principal éxito para obtener una buena transformación
de pienso en carne, empieza ya desde la incubación, el manejo del
sexaje y la introducción en las cajas. Si establecemos una buena
ozonización partiendo desde la incubadora, comenzaremos a notar
excelentes resultados.
INCUBADORAS
Podemos empezar por el personal y ver que en los vestuarios y
servicios (lavabo - retretes) es necesario montar un generador de
OZONO a fín de que estas dependencias si encuentren totalmente
esterilizadas al mismo tiempo. Al efectuar el cambio de ropa, se
encontrarán estas en perfectas condiciones de desinfección, con los
que reduciremos el riesgo.
Debe existir también una sala donde se almacenen las cajas, bandejas
y demás elementos, sometida a una fuerte y constante Ozonización con
el fin de que cuando estos elementos sean utilizados estemos seguras
que están en perfectas condiciones.
En el resto de las dependencias, se requiere una dosificación menor
de OZONO puesto que los principales objetivos, anteriormente
mencionados, ya estén conseguidos.
Si el aire que se necesita, dentro de la incubadora, se tomara de
exterior, también sería conveniente someterlo a OZONIZACION.
Puestos a aconsejar la Ozonización desde el principio, también es
conveniente en el transporte de los pollitos en furgones
acondicionados a este fin, Existe un tipo de Ozonizador que funciona
a 12 - 24 V que se coloca dentro del mismo, manteniendo el ambiente
estéril.
Siguiendo este proceso llegamos a las granjas. ¿Qué es lo que ocurre
en ellas?. Normalmente, las encontramos limpias y desinfectadas,
después de pasar un período de descanso que oscila entre los 5 y 15
días. Estas naves que han sido sometidas a desinfección intensiva a
través de diferentes productos, en un principio no presentan ningún
rastro de contaminación. Después, se abren ventanas y puertas
completamente a fin de ventilar y evaporar los gases residuales que
deje el desinfectante.
¿ Cuanto tiempo se dejan las naves en período de descanso
(cuarentena)?. Según el criterio del granjero y las necesidades de
crianza, etc.
¿Es que no se da cuenta el granjero que, cuando abre completamente
la nave para ventilarla, está dando paso a todo tipo de bacterias,
gérmenes, virus, etc. Y que cuando llegan los pollitos van a
encontrar un ambiente propicio para asimilar todo este tipo de
micro-organismos?.
Ahora bien, si a la llegada de los pollitos encuentran la nave
Ozonizada, no se produjeron vapores amoniacales y fermentaciones
motivadas tanto por el derramamiento de agua y pienso, como por las
deyecciones.
Uno de los principales efectos que empezarán a sentir las aves será
una mejor digestión de los alimentos, y por lo tanto , una mejor
transformación.
¿Se imagina oir decir a un granjero, que su gallinero no huele a
pollos?, es decir, no huele a amoniaco, metano y otras sustancias.
Además de no tener necesidad de esperar entre crianza y crianza,
días que no son nada rentables.
Con OZONO, la rentabilidad según experiencias efectuadas en países
adelantados en la materia, (E.E.U.U., ITALIA, RUSIA), si ha
conseguido hasta un 20 % de aumento de peso con la misma cantidad de
pienso, y la piel es más amarilla sin tener que recurrir a
colorantes para proporcionar mejor aspecto a la carne.
Es digno de mencionar también, el ahorro en calefacción que
proporciona el tener una nave Ozonizada. Normalmente, se proporciona
una temperatura de 35ºC de calor focal y ambiental de 15 a 18ºC .
Ahora bien, a medida que va transcurriendo el tiempo necesario abrir
las ventanas para proporcionar una mayor oxigenación en el ambiente.
Es entonces cuando se producen estas pérdidas de calorías y
contracciones de temperatura que provocan diversas enfermedades de
tipo respiratorio.
¿Por qué abrir ventanas al principio para oxigenar la nave, si
con la aplicación de OZONO ya estamos produciendo oxígeno dentro de
ella?.
Lo que el OZONO no puede evitar es el polvillo característico que se
forma en el ambiente por la plumilla, la cama, etc. Es ahí
solamente, cuando se necesita hacer un barrido del aire para
proporcionar un ambiente más limpio de impurezas, que normalmente se
consigue abriendo ventanas o por mediación de ventiladores
extractores.
Algunos se preguntarán que cuando tengamos que proporcionar estas
renovaciones a la nave, nos puede entrar aire contaminado. Pues si,
es cierto, el aire entra contaminado, y por lo tanto entran
bacterias, gérmenes y virus, etc. )Qué es lo que sucede después?.
Como el OZONO ya existente en la nave ejerce una acción
bacteriostática, neutraliza, a medida que van entrando, estos
agentes contaminantes.
Entre
los problemas que representan las enfermedades que de estas
circunstancias se derivan, como puede ser: El cólera Aviar, La
Diftero-viruela, La Metasalmonelosis, las infecciones de la peste
aviar bronquitis infecciosas, la enfermedad crónica respiratoria .
La Estafilococosis, así como los gérmenes subpatógenos y patógenos.
El OZONO , con su poder oxidante destruye casi totalmente los
agentes infeccioso que originan las enfermedades anteriormente
mencionadas. Es así mismo de gran importancia su efecto oxidante en
las descomposiciones de los gases amoniacales, metano y anhídrido
carbónico, procedentes de las deyecciones.
Se han observado casos de pollitos, con fuertes síntomas de asfixia,
por aglomeración en el gallinero, que después de algunas horas de
Ozonización intensiva se han reanimado totalmente poniéndose al
mismo nivel que sus compañeros sanos.
CONCLUSIÓN
Pollos de carne:
Se obtiene un rendimiento mayor (aproximadamente 18%), mejor
aspecto, y una gran reducción de enfermedades patógenas, con el
consiguiente ahorro en medicamentos preventivos.
Gallinas ponedoras:
Asimismo, se obtiene un mayor rendimiento en el desarrollo de las
gallinas, un aumento considerable en la puesta, mayor consistencia
en la cáscara del huevo y coloración más pronunciada en la yema.
Gallinas reproductoras:
Ya por ser reproductoras, requieren unas condiciones especiales de
manejo. Al realizarse este en ambiente Ozonizado, reduciremos
considerablemente el riesgo de que contraigan enfermedades, y los
desastrosos efectos que se hacen sentir después en el huevo. De todo
esto se deduce que el OZONO, es imprescindible para la obtención de
huevos aptos para la incubación.
¿Cuál es la dosificación para la cría de Aves más conveniente?. Como
es sabido, existe una gran variedad en la construcción y manejo de
las naves destinadas a gallineros.
¿Cómo se montan los Ozonizadores en una granja Avícola?. Según casos
se puede montar un generador único de OZONO, y conducir éste, a
través de tubos de polietileno de las medidas necesarias en dos o
tres líneas, a lo largo de la nave para su perfecta distribución.
Asimismo, se dispone de pequeños generadores autónomos, que son
colocados en diferentes puntos de al nave.
¿Hasta qué punto es rentable el OZONO en la avicultura?.
Partiendo de la base de que su consumo es prácticamente inapreciable
(cada 1.000 m3 100 W/h. aproximadamente), y que obtenemos
una gran reducción en medicamentos preventivos, al mismo tiempo que
reducimos el gasto de energía calorífica y aumenta el índice de
transformación además de mejor puesta y mejor presentación. Podemos
afirmar su efectiva rentabilidad. |
